Cibus non è semplicemente un ristorante, ma è un vero e proprio luogo di conoscenza. Qui il cibo non è solamente un elemento di piacere, ma è anche la chiave che apre le porte della cultura e della storia dei luoghi.
Il ristorante è situato in un antico convento del XV secolo, tra i vicoli del centro storico di Ceglie Messapica, e qui troverete ad accogliervi lo chef Lillino Silibello, persona schietta e gentile, con una profonda cultura del cibo e delle tradizioni enogastronomiche della sua terra.
Da Cibus troverete prodotti del territorio e abbinamenti in continua evoluzione, che vi accompagneranno in un viaggio indimenticabile tra i gusti e i sapori della Valle d’Itria, e non solo.